Poulet farci aux légumes
Pour préparer Poulet farci aux légumes, la farce du poulet : laver et éplucher les pommes de terre et les carottes. les découper en petits dés, les pocher 5 mn. dans de l'eau bouillante et salée. dans un récipient, faire.
- Temps: 70 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- poulet de 1,5 kg environ
- La farce
- pomme de terre, du sel et du poivre
- carotte, 1 c. à.s. de beurre
- de vermicelle chinois
- c. à. s. de persil haché
- c.à.s. de coriandre hachée
- foie de poulet+gésier de poulet
- un peu de noix de muscade râpée
- gousses d'ail hachées, 1/2 cube de bouillon de poulet
- Garniture
- c.à.s de moutarde
- pommes de terre
- carottes
- courgettes