Lubina (róbalo) con hierbas en costra de sal
La lubina con hierbas en costra de sal es un aromático segundo plato de pescado, realizado con una particular cocción al horno genuina y sabrosa.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 2
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Sal fina 400 g
- Lubina eviscerado 550 g
- Sal gruesa 500 g
- Salvia 6 hojas
- Tomillo 6 ramitas
- Perejil 1 manojo
- Eneldo 2 manojos
- Laurel 4 hojas
- Romero 3 ramitas
- Claras de huevo 105 g
- Ajo 1 diente
- Limones 1