Vegetarische snert met knolselderij
Deze vegetarische snert komt uit het boek Soep van Soup en Zo. Een snel en eenvoudig recept waarin knolselderij zorgt voor de typerende zoete smaak!
Bron: Gezond aan tafel
Ingrediënten
- groene spliterwten, gewassen tot het spoelwater redelijk helder is
- water
- laurierblaadjes
- boter
- grote ui, fijngesnipperd
- wortel, in dobbelsteentjes
- grote prei, in dunne halve ringen
- knolselderij, geschild, gewassen en in dobbelsteentjes
- teen knoflook, fijngesneden
- bos bladselderij, fijngesneden
- Sap van ¼ citroen
- Versgemalen zwarte peper
- Zeezout