Burger med spidsbryst og blåskimmelost
En heftig og smagfuld burger – vores burger med spidsbryst og blåskimmelost indeholder masser af kontrastfyldte smage, som forenes i en behagelig kombination af sødt og salt. Det grillede oksekød får selskab af hjemmelavet baconmayonnaise og fyldig blåskimmelost, og det hele toppes med en relish bestående af karamelliserede rødløg. Serveres med en frisk agurkesalat som tilbehør.
- Portioner: 4
Kilde: castellocheese.com
Ingredienser
- hakket spidsbryst
- tsk salt
- knivspids Peber
- rapsolie
- Castello® Danablu Extra Creamy 60+ skiveost
- bacon
- æggeblommer
- spsk dijonsennep
- spsk hvidvinseddike
- salt
- sort Peber
- rødløg
- smør
- spsk brun farin
- portvin
- kviste timian
- salatløg
- små agurker, ca. 200 g
- spsk presset citronsaft
- spsk olivenolie
- tsk knust rosa peberkorn
- knivspidser salt
- burgerboller