Ensalada Fresca de Arroz y Lentejas con Vinagreta de Limón
Esta ensalada es una opción fresca y ligera, ideal para un almuerzo veraniego. Combina la textura del arroz con la proteína de las lentejas, complementada con una vinagreta de limón que realza los sabores de los vegetales frescos.
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- taza de arroz
- taza de lentejas cocidas
- pimiento rojo, picado
- pepino, picado
- cebolla morada, picada
- taza de perejil fresco, picado
- taza de aceite de oliva
- taza de jugo de limón
- cucharadita miel
- sal al gusto
- pimienta al gusto