Cotoletta alla milanese
La ricetta della cotoletta alla milanese tradizionale, di vitello, con l'osso e la doppia panatura, e la cottura nel burro chiarificato.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Fette Vitello carrè con osso
- Uova
- Pangrattato
- Burro chiarificato
- Sale fino