Pampanella molisana, la ricetta del maiale marinato e cotto a bassa temperatura
La pampanella molisana è una ricetta tradizionale per preparare la carne di maiale marinata nelle spezie e cotta a bassa temperatura nel forno.
- Tempo: 105 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Maiale costolette
- Cucchiaio Paprika
- Cucchiaino Peperoncino secco a scaglie
- Cucchiai Aceto di mele
- Spicchio Aglio
- Foglia Alloro
- Rametto Rosmarino
- Pizzico Sale fino
- Cucchiai Olio extravergine di oliva