Risotto alla trevigiana, la ricetta del piatto tipico veneto
La ricetta del risotto alla trevigiana, un primo piatto che usa un ortaggio d.o.p. davvero pregiato che si amalgama alla perfezione con il riso.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Riso per risotti
- Cipolla bianca
- Cespo Radicchio di Treviso precoce
- Brodo vegetale
- Cucchiai Olio extravergine di oliva
- Noce Burro
- Cucchiai Parmigiano reggiano grattugiato
- Pizzico Sale fino