Receta de Corundas Michoacanas
La Corunda Michoacanas es un plato de origen mexicano. Se trata de una especie de tamal elaborado con maíz, es típico de la ciudad de Michoacán, aunque ya su consumo se ha expandido a lo largo y ancho del territorio nacional y a otras regiones, en especial en los restaurantes de comida tradicional. El nombre de este platillo deriva del purépecha que traducido es tamal.
- Raciones: 5
Fuente: Recetas de mi país
Ingredientes
- Medio kilo de manteca de cerdo
- gramos de masa para tortilla de maíz
- Una taza de consomé de pollo
- Media taza de agua tibia
- Polvo para hornear
- Bicarbonato de sodio
- Sal y comino
- Aceite de maíz
- tomates
- cebolla