新じゃがの甘辛煮

新じゃがの甘辛煮

皮ごとゆでたほくほくのじゃがいもに甘辛い煮汁がからんで素朴な味わいに。ごま油で炒めて風味をプラス。

出典: オレンジページnet

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材料

  • 新じゃがいも 800g
  • きぬさや 8枚
  • だし汁
  • 昆布と削り節でとったもの 2と1/2カップ
  • ごま油 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ3

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