鶏肉とにんじんの重ね蒸し
鶏肉のうまみとにんじんの甘みを含んだ蒸し汁にバターを加えてソースに。ワインとレモンの風味がポイント。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- 鶏もも肉 2枚
- にんじん 4本
- 蒸し汁
- 白ワイン 1/2カップ
- 水 1カップ
- 固形スープの素 1/2個
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- バター 大さじ2
- クレソン 1束
- レモンの薄切り 適宜
- 塩 小さじ1
- 小麦粉 少々
- サラダ油 大さじ1
鶏肉のうまみとにんじんの甘みを含んだ蒸し汁にバターを加えてソースに。ワインとレモンの風味がポイント。
出典: オレンジページnet