なすとひき肉のエスニック炒めごはん
炒め物とご飯に「丸鶏がらスープ」のうま味がきいています。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 348kcal ・たんぱく質 13.5g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 94g
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- なす 4個
- 豚ひき肉 200g
- 赤ピーマン 2個
- 香菜 20g
- ご飯 480g
- 「丸鶏がらスープ」 小さじ1
- にんにくのみじん切り 1かけ分
- 赤唐がらしの輪切り 1本分
- [A]水 大さじ4
- [A]酒 小さじ2
- [A]ナンプラー 小さじ2
- [A]「Cook Do」オイスターソース 小さじ1
- [A]砂糖 小さじ1
- [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- 粗びき黒こしょう 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
- 香菜・飾り用 適量
- レモンのくし形切り 4個