Clafoutis épinards chèvre frais : recette facile

Le clafoutis, on le connaît surtout dans sa version sucrée aux cerises, cette spécialité du Limousin qui fait le bonheur des tables familiales. Mais voilà que la cuisine moderne s'en empare et le réinvente en version salée, avec une alliance qui fait mouche : les épinards frais et le chèvre frais. Un plat généreux, fondant, légèrement doré en surface, qui se prépare en un tour de main et qui impressionne à chaque fois. Que ce soit pour un dîner en semaine ou pour recevoir des amis le week-end, ce clafoutis salé est une valeur sûre. Alors, enfilez votre tablier, on y va !

• Portions: 4

Source: Robot culinario

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