Sallad med grillost och grillad persika
En sallad med grillost, grillad persika och quinoa för tankarna till en ljummen sommarkväll. Vänd ner persika och grillost i en härlig lökdressing på citron, honung och olivolja. Rucola, skivad jalapeño och mynta blandas ner i salladen innan servering.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- dl quinoa
- grillost eller halloumi
- persikor eller nektariner
- rödlök
- citron
- msk flytande honung
- msk olivolja
- msk vitvinsvinäger
- tsk salt
- krm peppar
- färsk jalapeño
- kruka mynta
- rucola