Pasta con burrata
La pasta con burrata è una vera goduria, si prepara in poco tempo con ingredienti semplici e riscuote sempre un gran successo :P Delicata e saporita, in questa ricetta la burrata è l'ingrediente principale di un condimento cremoso che si accompagna con le mandorle tritate ed il limone. Per chi non conoscesse la burrata sappiate che è un formaggio fresco tipico della Puglia, fatto di latte vaccino, simile alla mozzarella ma dalla consistenza molto più morbida che avvolge all'interno un cuore cremoso di stracciatella di latte.
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di pasta
- gr di burrata
- gr di erbe aromatiche
- gr di mandorle pelate
- buccia di limone grattugiata
- spicchio di aglio
- olio di oliva extravergine
- sale