Curry de légumes
Un mets végétarien originaire d'Asie. Faire revenir les légumes croquants dans la pâte de curry, mouiller avec du lait de noix de coco et laisser mijoter un peu.
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- de légumes à chair ferme
- gros oignon ou 2 petits
- cs d'huile
- cs de pâte de curry vert ou rouge
- dl de lait de noix de coco
- sauce soja ou sel
- basilic pour la finition