Manzo alla birra con pancetta
Oggi vi presentiamo la ricetta per il manzo alla birra con pancetta, che potrete accompagnare con della polenta o con un buon purè di patate. Per rendere questa ricetta più leggera e ideale per chi è a dieta, potreste utilizzare al posto della pancetta (che è piuttosto grassa) lo speck o il prosciutto cotto affumicato: il risultato sarà ugualmente eccellente e tale da fare un figurone con gli ospiti ai quali servirete questo buonissimo secondo piatto a base di carne magra, semplicissimo e rapidissimo da realizzare.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di fesa di manzo
- gr di burro
- gr di cipolle
- fette spesse di pancetta, prosciutto o speck
- gr di farina
- foglie d'alloro
- bicchieri di birra
- sale
- pepe