Gamberi alla catalana

I gamberi alla catalana sono un piatto sfizioso e alternativo da proporre ai vostri ospiti. Di origine ispanica, si tratta di un antipasto veloce e sano a base di gamberi e cipolla rossa marinata. La dolcezza, oltre che dai gamberi, è data dal pomodoro ciliegino che renderà il piatto bello, colorato e allegro. Molto importante la marinatura della cipolla, che la renderà meno forte e pungente, inoltre è preferibile utilizzare dei gamberi freschi in modo che durante la cottura rimangano sodi e non diventino gommosi. Serviteli all’inizio del vostro pranzo o della vostra cena e farete sicuramente una bella figura.

• Tempo: 70 min
• Porzioni: 2

Fonte: Ricette.com

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