Quiche aux asperges en pâte feuilletée, avec une trempette aux crevettes
La quiche aux asperges en pâte feuilletée est un classique du printemps, mettant à l’honneur la fraîcheur des asperges vertes et blanches. Cette recette, inspirée de la tradition française, marie la douceur des œufs et de la crème à la texture croustillante de la pâte feuilletée. Les asperges, légumes stars de la saison, apportent une touche raffinée et légère, idéale pour un repas convivial ou un brunch gourmand.Accompagnée d’une trempette aux crevettes à base de yaourt et d’herbes fraîches, cette quiche devient un plat complet, équilibré et savoureux. Riche en protéines et en fibres, elle séduit par sa simplicité et son élégance. Servez-la bien froide ou tiède, avec une salade verte, pour profiter pleinement de ses saveurs printanières. Lancez-vous et régalez-vous avec cette recette facile et sophistiquée !
- Temps: 75 min
- Portions: 6
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la quiche: 1 pâte feuilletée
- Pour la quiche: 8 asperges verte
- Pour la quiche: 8 asperges blanche
- Pour la quiche: 3 œuf
- Pour la quiche: 20 cl crème épaisse
- Pour la quiche: 10 cl lait entier
- Pour la quiche: 60 g emmental râpé
- Pour la quiche: sel fin
- Pour la quiche: poivre
- Pour la trempette aux crevettes: 150 g crevette rose décortiquée
- Pour la trempette aux crevettes: 1 yaourt nature
- Pour la trempette aux crevettes: 1 c. à soupe mayonnaise
- Pour la trempette aux crevettes: 1 c. à soupe ciboulette
- Pour la trempette aux crevettes: 1 c. à soupe estragon frais
- Pour la trempette aux crevettes: jus de citron
- Pour la trempette aux crevettes: sel
- Pour la trempette aux crevettes: poivre