Cotopolenta
Cotoletta di vitello con impanatura di polenta, con carboncelli e mousse di polenta.
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Vitello
- Farina di mais
- Uovo
- Funghi cardoncelli
- Farina di mais per polenta
- Acqua
- Olio
- Sale
- Pepe
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