Rollitos de bœuf
Jambon serrano, chair à saucisse de porc et tranches de bœuf sont les ingrédients principaux de ces paupiettes riches en saveurs.
- Temps: 65 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- de chair à saucisse de porc
- gousses d'ail
- bouquet de thym
- cs de câpres
- de cc de pimentón de la Vera, en vente dans les épiceries fines, ou de paprika p
- cc de graines de coriandre
- sel
- tranches de bœuf à la minute d'env. 80 g, à faire aplatir par le boucher
- tranches de jambon serrano
- bouquet de persil
- cs d'huile de colza
- dl de xérès
- dl de sauce liée pour rôti