Sopa fría de pepino y aguacate
Sopa fría de pepino y aguacate cremosa, lista en 10 minutos y sin encender el fuego. Hidratante, con grasas saludables y perfecta para días de calor.
- Tiempo: 10 min
- Raciones: 4
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- unidad pepinos
- unidad aguacate
- bebida vegetal sin azúcar
- cucharada zumo de limón
- diente ajo
- cucharada aceite de oliva virgen extra
- puñado hojas de menta o eneldo fresco
- pizca sal
- pizca pimienta negra