Casatiello stracciato
El casatiello stracciato es una versión del roscón rústico de Pascua relleno de embutidos y quesos que no puede faltar en la mesa campana.
- Tiempo: 115 min
- Raciones: 8
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Harina 00 650 g
- Agua 375 g
- Manteca de cerdo 25 g
- Aceite de oliva virgen extra 25 g
- Levadura fresca de cerveza 10 g
- Sal fina 15 g
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Salami napolitano 150 g
- Pecorino 150 g
- Huevos 4