Gemüsewähe mit Speck
Ein echter Hingucker, diese Wähe mit hauchdünnen Streifen aus Kartoffeln und Zucchini! Aber auch im Mund sorgt die besondere Schichtung für ein völlig neues Genusserlebnis.
- Zeit: 140 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Mehl
- feine Haferflocken
- TL Salz
- Butter , kalt
- dl Wasser
- Crème fraîche mit Kräuter
- fest kochende Kartoffeln
- Zucchini
- EL Olivenöl
- Bratspeck in Tranchen
- TL Fleur de Sel
- wenig Pfeffer
- Bund glattblättrige Petersilie
- Bund Thymian
- dl nicht kaltgepresstes Olivenöl