Tarte tropezienne à la fleur d'oranger
C'est le gâteau qui sent bon l'été ! Laissez la Provence envahir votre cuisine avec cette pâtisserie parfumée. Alexandre Micka, pâtissier polonais, vend ce gâteau briochée avec de la crème dans sa boulangerie à Saint-Tropez à partir de 1952. Il s'inspire d'une recette de sa grand-mère et depuis, c'est un classique absolu. Pour les amoureux du sud, découvrez l'adresse Les niçois. Goûtez aussi les calissons d'Aix ou adoptez ces 12 recettes du sud de la France.
- Temps: 45 min
- Portions: 6
Source: Demotivateur
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Ingrédients
- de farine
- oeuf
- de sucre
- de levure de boulanger
- cl de lait
- cl de lait écrémé
- c. à thé de sel
- c. à soupe de fleur d'oranger
- de beurre
- de maïzena
- de sucre vanillé
- cl de crème liquide
- feuilles de gélatine
- sucre en grain