Penne à la sauce pesto, poireau et chou kale
Découvrez une recette de penne au pesto revisitée avec des légumes de saison : poireau fondant, chou kale croquant et olives vertes. Ce plat d’inspiration italienne, parfait pour l’hiver ou le printemps, met en valeur la fraîcheur des légumes et la richesse aromatique du pesto maison, préparé avec du basilic, de l’ail, du parmesan et des pignons de pin.Facile et rapide à réaliser, cette recette est idéale pour un repas sain et équilibré. Le poireau apporte douceur et fibres, le chou kale une touche de vitalité, et le pesto maison sublime l’ensemble. Servez ces pâtes végétariennes en plat principal, accompagnées d’une salade verte ou d’un filet d’huile d’olive pour encore plus de gourmandise. Lancez-vous et régalez-vous en toute simplicité !
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour les pâtes: 350 g penne rigate
- Pour les pâtes: 1 poireau
- Pour les pâtes: 80 g chou kale
- Pour les pâtes: 12 olive verte
- Pour les pâtes: 2 c. à soupe huile d'olive vierge extra
- Pour les pâtes: sel
- Pour les pâtes: poivre
- Pour le pesto maison: 40 g basilic
- Pour le pesto maison: 1 gousse ail
- Pour le pesto maison: 30 g parmesan râpé
- Pour le pesto maison: 25 g pignon de pin
- Pour le pesto maison: 6 cl huile d'olive vierge extra
- Pour le pesto maison: sel
- Pour le pesto maison: poivre