Schouderkarbonade recept
Langzaam gegaarde schouderkarbonade met uien en jus. Door het vlees rustig te garen wordt het heerlijk mals en vol smaak. Wil je het nóg lekkerder maken? Maak het een dag van tevoren. Laat het vlees nadat het in de oven is geweest afkoelen in het braadvocht en warm het de volgende dag rustig op. De smaken verdiepen zich en de jus wordt voller.
- Porties: 1
Bron: Lussik.nl
Ingrediënten
- gr schouderkarbonade
- uien
- teentjes knoflook
- runderbouillon
- el mosterd
- laurierblad
- tl tijm
- tl grof gemalen zeezout
- tl gemalen peper
- tl paprikapoeder
- el zonnebloemolie
- Een voor in de oven geschikte braadpan