【後藤シェフ】ショコラタブレット

【後藤シェフ】ショコラタブレット

7年連続でミシュラン一つ星を獲得した『アムール』の後藤祐輔シェフに教えていただいたレシピ、ショコラタブレットのご紹介です。3種類のチョコレートを使って、とても簡単に見た目も華やかなショコラタブレットをお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。▼後藤シェフについて・後藤シェフのInstagramhttps://www.instagram.com/chef.yusukegoto/・後藤シェフのwebサイトhttps://gotoyusuke.jp/・『アムール』のWebサイトhttps://www.amourtokyojapan.com/・『アムール』のInstagramhttps://www.amourtokyojapan.com/・『アムール』のFacebookhttps://www.facebook.com/amour2012/こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。https://www.kurashiru.com/recipes/1886aeb0-cd52-4aa9-bea1-2db69412595e

出典: kurashiru.com

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材料

  • ビターチョコレート 180g
  • アーモンド 20g
  • くるみ 15g
  • カシューナッツ 15g
  • カカオニブ 5g
  • 粗挽き黒こしょう 適量
  • ホワイトチョコレート 180g
  • ドライオレンジ 2枚
  • ドライマンゴー 10g
  • バナナチップス 5g
  • ココナッツロング 3g
  • ルビーチョコレート 180g
  • フリーズドライイチゴ 4個
  • グラノーラ 15g
  • ピスタチオ 10g
  • お湯 適量
  • 水 適量

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