Rozstřelený ptáček z vepřového masa
Klasický recept na španělské ptáčky obsahují hovězí maso, ale já je občas připravím i z vepřového masa. Omáčka bývá zpravidla o něco světlejší, ale chuťově jsou výborné. Rozstřelený ptáček z vepřového masa je známý také jako rozlítaný ptáček, a to proto, že se plátky masa neplní náplní, ale pokrájí se na kousky včetně samotné náplně.
- Porce: 4
Zdroj: Bestrecepty.cz
Suroviny
- lžíce oleje
- uzené slaniny
- cibule
- vepřového masa
- párků
- lžíce hladké mouky
- vývaru
- kuličky nového koření
- kuličky pepře
- bobkové listy
- vejce
- kyselé okurky
- špetka chilli
- trocha plnotučné hořčice
- sůl & pepř