Babiččina květáková polévka
Pokud hledáte něco chutného, zdravého a zároveň rychlého k večeři, tak krémová polévka z květáku je skvělou volbou. Její jemná a hladká konzistence potěší každého, kdo má rád klasické krémové polévky. Navíc v chladnějších dnech krásně zahřeje. Babiččina květáková polévka není náročná a vystačíte si s několika základními surovinami. Tato klasická hustá a sytá varianta je skvělou volbou v zimních měsících. Jako doplněk k polévce přidávám místo krutonků opečené růžičky květáku, ale můžete také použít slaninu, která dodá polévce výtečnou chuť. Parmazán v polévce zase zajistí slanější a jemnou chuť.
- Porce: 6
Zdroj: Bestrecepty.cz
Suroviny
- Máslo – 2 lžíce
- Cibule – 1 ks
- Česnek – 2 stroužky
- Květák – 1 ks
- Větší brambora – nakrájená na kostky – 1 ks
- Vývar / voda – 1-2 l
- Kmín – 1 lžička
- Smetana na vaření – 200 ml
- Parmazán – nastrouhaný – 50 g
- Muškátový oříšek – 1 špetka
- Sůl, černý pepř – dle chuti