Korean Fried Chicken – rapeaksi paistettua kanaa ja fermentoitua chilikastiketta
Rapea ja mehevä paneroitu kanan paistileike maustuu korealaisilla syvillä mauilla ja tarjoillaan riisin sekä pikkelssin kanssa.
- Annokset: 10
Lähde: hkfoodservice.fi
Ainekset
- Paneroitu paistileike tai KN vaihtoehto KN sisäfilee
- Mäkitalon farmi Pikkelöity punasipuli
- Gochujang-kastike
- HK Riisi sous vide
- Seesamikurkkupikkelssi
- gochujang chilitahnaa
- glukoosia
- soijakastiketta
- seesamiöljyä
- kpl kurkkua siivutettuna