Pizza à la citrouille, au brocoli, aux pois chiches et épinards
Découvrez une pizza végétarienne originale et colorée, parfaite pour l’automne ou l’hiver : la pizza à la citrouille, au brocoli, aux pois chiches et épinards. Cette recette s’inspire des traditions italiennes tout en mettant à l’honneur les légumes de saison, pour une pâte fine et croustillante garnie d’une purée de citrouille onctueuse, de brocoli croquant, de pois chiches rôtis et de jeunes pousses d’épinards.Riche en fibres, en protéines végétales et en vitamines, cette pizza est idéale pour un repas équilibré et convivial. Facile à préparer, elle séduira aussi bien les amateurs de cuisine saine que les gourmands pressés. Osez cette alternative savoureuse à la pizza classique et régalez-vous en famille ou entre amis !
- Temps: 55 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la pâte à pizza: 250 g farine de blé t45
- Pour la pâte à pizza: 15 cl eau
- Pour la pâte à pizza: 1 sachet levure boulangère sèche
- Pour la pâte à pizza: 2 cuil. à soupe huile d'olive vierge
- Pour la pâte à pizza: 1 cuil. à café sel fin
- Pour la garniture: 300 g citrouille
- Pour la garniture: 1 petite ail
- Pour la garniture: 1 cuil. à soupe huile d'olive
- Pour la garniture: 100 g brocoli
- Pour la garniture: 100 g pois chiche cuit
- Pour la garniture: 40 g jeunes pousses d'épinard
- Pour la garniture: 1 oignon rouge
- Pour la garniture: sel
- Pour la garniture: poivre