Zuppa di lenticchie
La ricetta per la zuppa di lenticchie all'orientale è perfetta come antipasto o piatto forte leggero. La zuppa si serve con yogurt.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: iMpuls - l´iniziativa sulla salute della Migros
Ingredienti
- cipolla
- cucchiai d’olio d’oliva
- di lenticchie rosse
- cucchiaio di concentrato di pomodoro
- di brodo di verdura
- cucchiaio di miscela di spezie orientali
- cucchiaino di paprica forte
- sale
- di yogurt greco al naturale
- erbe aromatiche per guarnire, ad es. prezzemolo liscio, cerfoglio