Indisk kylling tandoori med en frisk og agurk tomatsalat
Tandoori er en klassisk indisk rett. Med kyllinglår, massevis av gode krydderier og en herlig marinade blir dette et spennende måltid.
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- stk kyllinglår eller 1 stor kylling delt i porsjonsstykker
- stk hele nellik
- ts korianderfrø
- ts spisskummenfrø
- frø fra 10 kardemommekapsler
- stk løk
- stk hvitløksfedd
- stk cm fersk ingefær
- ts mildt chilipulver, evt. 2 ts paprikapulver
- stk + ¼ ts sterkt chilipulver
- ts kvernet pepper
- ts gurkemeie
- dl yoghurt naturell
- dl sitronsaft
- stk tomater i små terninger
- stk finhakket agurk
- stk finhakket chili
- stk finhakket løk
- finhakket, frisk koriander
- stk saften fra 1 lime
- ts sukker
- litt salt
- stk Hjemmelaget raita
- hjemmelaget raita
- kokt ris
- stk hvitløk
- stk litt salt