焼きさやいんげんの、ポーチドエッグソース

焼きさやいんげんの、ポーチドエッグソース

アスパラでよく見かける、ポーチドエッグ乗せを、さやいんげんで作ってみました。脇役のさやいんげんも、立派な主菜に大変身。お酒のおつまみにも、ピッタリ♪

出典: レシピサイトNadia

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材料

  • さやいんげん 100g
  • ニンニク 1かけ
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • 塩・こしょう 適量
  • 卵 1こ
  • お酢 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1/2
  • コショウ 適量

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