Nötbog i ugn med rotsaker
Nötbog i ugn med rotsaker och senapssås är en härlig söndagsstek där allt lagas i ugnen. Bogen innehåller mycket bindväv och behöver tillagas i fuktig värme.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner
- benfri bog av nöt
- dl pressad citronsaft
- msk rosépeppar, lättkrossad
- msk salt
- dl vatten
- msk smält smör
- medelstora potatisar, i bitar
- medelstora röd- eller gulbetor, i bitar
- medelstora morötter, i bitar
- små palsternackor, halverade
- små fänkål
- stora vitlöksklyftor
- tsk salt
- Senapssås
- dl tjock yoghurt
- tsk honungssenap