Recette farfales au saumon
Découvrez la simplicité et la gourmandise des farfalles au saumon, un plat qui allie la tendresse du saumon frais à la douceur des courgettes de saison. Cette recette, inspirée de la cuisine familiale italienne, met en valeur des ingrédients frais et sains, parfaits pour un repas convivial ou un dîner rapide en semaine. Les pâtes farfalle capturent la sauce crémeuse et légère, tandis que le saumon, riche en oméga-3, apporte une touche raffinée et équilibrée à l’ensemble.Idéale au printemps et en été, lorsque les courgettes sont à leur apogée, cette recette séduit par sa fraîcheur et sa rapidité d’exécution. Le mariage du saumon et des courgettes, relevé d’une pointe d’aneth ou de citron, offre un plat complet, savoureux et coloré. Laissez-vous tenter par cette recette de pâtes au saumon qui plaira à toute la famille et vous permettra de savourer un repas sain, prêt en moins de 30 minutes. À vos fourchettes !
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour les pâtes: 350 g farfalle
- Pour les pâtes: 2 l eau
- Pour les pâtes: 1 c. à soupe gros sel
- Pour la garniture: 400 g filet de saumon frais
- Pour la garniture: 2 courgette
- Pour la garniture: 1 échalote
- Pour la garniture: 10 cl crème épaisse
- Pour la garniture: 1 c. à soupe huile d'olive vierge extra
- Pour la garniture: poivre
- Pour la garniture: zeste de citron jaune non traité