厚揚げとキャベツの塩麹柚子胡椒含め煮
ヴィーガン、マクロビ対応の含め煮です。塩麹の優しい味と柚子胡椒の風味、キャベツの甘味がマッチした煮物です。
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 厚揚げ 1枚
- キャベツ 1/8個
- 昆布椎茸出汁 200cc
- 塩麹 大さじ2
- 日本酒 大さじ1
- 淡口醤油 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 自然塩 少々
- 柚子胡椒 小さじ1/4
- 柚の皮 細切り 少々
ヴィーガン、マクロビ対応の含め煮です。塩麹の優しい味と柚子胡椒の風味、キャベツの甘味がマッチした煮物です。
出典: kurashiru.com