Rillettes
Luxusní pomazánka, dělala jsem již hodněkrát, tento recept chutnal nejvíce...jako dárek hodně potěšila :) Velice děkujeme Sylvě Linhové za parádní lahůdku i popis!
- Čas: 600 min
- Porce: 50
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- vepřová krkovice bez kosti, 4 000 g
- vepřové hřbetní sádlo na škvaření, 1 500 g
- sůl himálajská jemná, 50 g
- vývar masový domácí, 200 g
- pepř černý mletý, 1 g
- víno bílé jakostní, 250 ml
- mandle, 2 hrsti