かきのお好み焼き
蒸したかきをざく切りにして具材と混ぜ合わせて焼いても良いでしょう。かきの蒸し汁はかきのうま味が出ていますので、捨てずに使いましょう。
- 時間: 30 分
出典: Umios
材料
- かき ３００ｇ
- 酒 大さじ２
- お好み焼き粉 ２００ｇ
- 卵 ２個
- 水＋かきの蒸し汁 １カップ強
- キャベツ 大２枚
- 青ねぎ ６本
- 紅しょうが ２０ｇ
- 油 適宜
- お好み焼きソース 適宜
- 青のり 適宜
- けずりがつお 適宜
蒸したかきをざく切りにして具材と混ぜ合わせて焼いても良いでしょう。かきの蒸し汁はかきのうま味が出ていますので、捨てずに使いましょう。
出典: Umios