Gelato malaga
Il gelato malaga è un dessert al cucchiaio goloso e dal gusto lievemente alcolico, a base di tuorli, zucchero, latte condensato, panna e uvetta ammollata nel rum. Molto in voga negli anni Ottanta, e oggi più difficilmente reperibile in gelateria, può essere preparato in casa con o senza gelatiera.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Panna fresca, 600 ml
- Latte condensato freddo, 180 gr
- Uvetta, 100 gr
- Rum, 100 ml
- Zucchero semolato, 60 gr
- Tuorli, 4