Beer can chicken met witbier en geroosterde groenten
Een eenvoudiger recept van Beer can chicken dan dit is er niet. Je steekt de houtskool in de Big Green Egg aan en bereidt intussen de groenten en de kip voor. Als de beer can chicken in de skillet met de groenten eenmaal op de kamado staat, hoef je alleen nog maar te wachten totdat de kip gaar is. Intussen schenk je een lekker witbiertje in, dezelfde als je voor je beer can chicken gebruikt. Dat is alvast een perfecte match voor straks bij je maaltijd.
- Tijd: 115 min
- Porties: 2
Bron: Big Green Egg
Ingrediënten
- biologische boerderijkip van ca. 1,5 kg
- limoen
- stengel citroengras
- teentjes knoflook
- bosje koriander
- el zonnebloemolie
- blikje witbier van 330 ml
- gele paprika
- rode paprika
- courgette
- sjalotten
- takjes tijm
- tl gemalen vadouvan
- tl India kerriepoeder
- tl gerookte paprikapoeder
- tl versgemalen witte peper
- tl gemalen gember
- tl gemalen komijnzaad
- tl mosterdpoeder
- tl gemalen nootmuskaat
- tl knoflookgranulaat
- tl selderijzout
- tl donkere basterdsuiker