Königsberger klopse
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Dieses Rezept für Königsberger Klopse mag eine Herausforderung sein, aber das Ergebnis ist es auf jeden Fall wert.
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Tastelist
Zutaten
- Rinderhackfleisch
- Schweinehackfleisch
- Die Zwiebel
- Ei
- Tablespoon Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- ein wenig Sardellenpaste
- Rinderbrühe
- Lorbeerblatt
- Piment
- Tablespoon butter
- Tablespoon selbsttreibendes Mehl
- Zucker
- Zitronensaft
- Brühe vom Kochen der Fleischbällchen
- Becher saure Sahne
- Eigelb
- Petersilie