Penne Rustica
Cette recette a vu le jour en 1994. C’est l’une des premières élaborées pour le menu du défunt restaurant Misto.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- boîte de penne de 454 g
- d’huile végétale
- de saucisson calabrese tranché finement
- Un casseau de champignons blancs émincés
- d’échalote grise ciselée
- d’olives noires tranchées
- de tomates séchées coupées en lanières
- Une conserve de 340 ml d’artichauts, égouttée
- de sauce tomate maison
- Sel, poivre et fromage parmesan au goût