Soupe de tomates fraîches au basilic
La soupe de tomates fraîches au basilic est un classique de la cuisine française, particulièrement prisé lors des chaudes journées d'été. Dans le sud de la France, où les tomates mûrissent au soleil, cette recette simple et savoureuse est un véritable hommage à la richesse des produits du terroir. Imaginez-vous, assis à une table en terrasse, dégustant cette soupe onctueuse, parfumée aux arômes du basilic frais. C'est un plat qui évoque les marchés colorés et la convivialité des repas en plein air. Un délice à savourer chaud ou froid, qui ravira vos convives à chaque bouchée !
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: re7tips.com
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Ingrédients
- de tomates mûres
- oignon
- gousses d'ail
- bouquet de basilic frais
- de bouillon de légumes
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût