Cappellacci di zucca, la ricetta originale ferrarese

Cappellacci di zucca, la ricetta originale ferrarese

I cappellacci di zucca sono una ricetta classica ferrarese, che ha ottenuto la denominazione I.G.P; hanno la forma di un cappello e un ripieno di zucca e Parmigiano.

Fonte: Dissapore

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Ingredienti

  • Farina
  • Uova
  • Zucca
  • Parmigiano
  • q.b. Noce moscata
  • Burro
  • Foglia Salvia

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