Tekirdağ Çılbırı
TAVAYA aldığınız kıymanın rengi dönene kadar kavurun. Sonra ince kıyılmış taze soğanı katın ve kavurmaya devam edin. Ocağın altını kapatıp ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip servis tabağına alın. Yoğurt ve dövülmüş sarmısağı bir kasede karıştırıp kıymanın üzerine gezdirin. Diğer tarafta...
- Porsiyon: 6
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- gram kıyma Pulbiber
- tuz
- karabiber