Mazza frissa
La mazza frissa è una specialità tipica gallurese preparata con solo panna fresca (vaccina o di pecora), semola fine di grano duro e sale. Condita con del miele caldo e servita con crostoni di pane tostato, è perfetta da servire sia come antipasto sia come piatto unico, ma può essere proposta anche come dessert al termine del pasto.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Panna fresca, 500 ml
- Semola fine di grano duro, 50 gr
- Sale, q.b
- Miele, q.b
- Rosmarino, q.b
- crostini di pane tostato, q.b