Noedelsalade met pindakaas en koriander
Noedelsalade met pindakaas en koriander, uit het kookboek 'Authentiek Japan thuis' van Maori Murota. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- gedroogde sobanoedels
- eetlepels 100% pindakaas
- theelepels ongeraffineerde suiker
- eetlepels sojasaus
- eetlepels extra vergine olijfolie
- sap van ½ biologische citroen
- aardpeer
- rode ui
- champignons
- komkommer
- een handvol rucola
- een handvol koriander
- gemengde walnoten en hazelnoten, gehakt
- snufje chilipoeder
- extra vergine olijfolie