Gegrilde aubergine met romige tahindressing
Gegrilde aubergine combineert heerlijk met tahin (sesampasta). Met de juiste smaakmakers krijg je een topgerecht in een handomdraai.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: Yummyproof
Ingrediënten
- aubergines
- el olijfolie
- teentjes knoflook
- tl chilivlokken
- peper & zout
- el tahin
- el water
- el citroensap
- el ahornsiroop of esdoornsiroop
- sojayoghurt
- granaatappelpitjes
- bladgroen: bijvoorbeeld rucola, bladpeterselie of munt